Marco Corral
Son 14 mujeres
que integran un grupo de trabajo, que se dedica a la producción de café en la comunidad Cuzalapa, del municipio Cuautitlán de García Barragán.Son extranjeros quienes principalmente llegan a la comunidad para 
adquirir el café y llevarlo a sus países de origen.El grupo de trabajo lleva el nombre de “Color de tierra” y sus integrantes, 14 mujeres, son quienes cultivan el café.Las mujeres cortan, secan, limpian, tuesten, muelen y ofrecen el café, especial producto natural de Cuzalapa, comunidad que se enclava en la sierra de Manantlán.El grupo se formó en el año 2002 y además del café, ofrecen el café de “mojote”, preparan las galletas de maíz con mojote, el pinole, el pipián típico de la zona, el pan de mojote con nopal, entre las diversas manualidades que sus manos elaboran, entre las que destacan pendientes elaborados con granos de café y semillas de frutos de la vasta sierra.El grupo está integrado por Paula Nieves, Eva Camberos, Gabriela Nieves, Lupe Hernández, Marina Hernández, Elida González, Delia 
González, Celerina Hernández, Braulia Deniz, Soledad Flores, Rosa Jacobo, Amparo Reyes, Guadalupe Guerrero, Irma Reyes.La presidente del grupo “Color de tierra”, Paula Nieves, explica que regularmente su local, donde elaboran el café, es visitado por extranjeros, “aquí les ofrecemos café y cuando llegan grandes grupos los llevamos a que vean donde cortamos el café”.El grupo lo integran mujeres de la sierra, del municipio Cuautitlán de García Barragán, y son ellas quienes se encargan de todo el proceso del café, producto natural que es llevado por los extranjeros hasta los países del norte.
